2.1 Տրիպսինի ինհիբիտոր (TIA) — այն խաթարում է ամբողջ սննդակարգը

Տրիպսինը կենդանու հիմնական սպիտակուցը մարսող ֆերմենտն է: TIA-ն ճնշում է դրա ակտիվությունը, և հետևանքը չի սահմանափակվում միայն սոյայի սպիտակուցով. սննդակարգում առկա բոլոր սպիտակուցային աղբյուրների մարսողականությունը նվազում է, այդ թվում՝ թանկարժեք ձկան ալյուրի: Չմարսված սպիտակուցը անցնում է հետին աղիքներ, որտեղ այն դառնում է մանրէային խմորման սուբստրատ և արտադրում է ամոնիակ և ամիններ, որոնք, իրենց հերթին, դանդաղեցնում են աճը:

2.2 Հակագենային սպիտակուցներ (գլիցինին և բետա-կոնգլիցինին)՝ ալերգիկ ռեակցիա

Այս երկու պահեստային սպիտակուցները երիտասարդ կենդանիների մոտ գործում են որպես ալերգեններ: Դրանք վնասում են աղիքային էպիթելը և առաջացնում օքսիդատիվ սթրես և բորբոքում, որը կլինիկորեն դրսևորվում է լուծի, կերերի ընդունման կրճատման և աճի դանդաղման տեսքով: Խոզուկների մոտ կրծքից կտրվելուց հետո առաջացող «սոյայի ալյուրի լուծի» մեծ մասը կապված է դրանց հետ:

2.3 Օլիգոսախարիդներ (ստախիոզ և ռաֆինոզ) — խնդիրներ երկու կողմերի համար էլ

Խոզերն ու ծովախեցգետինները չունեն ալֆա-գալակտոզիդազ և պարզապես չեն կարողանում մարսել այս օլիգոսախարիդները, ինչը երկու խնդիր է առաջացնում։ Նախ, դրանք հասնում են հետին աղիքներ և խմորվում մանրէների կողմից՝ առաջացնելով գազեր և մեծացնելով լուծի առաջացման ռիսկը։ Երկրորդ, դրանք օսմոտիկ ազդեցություն են ստեղծում բարակ աղիքում՝ ջուրը ներծծելով լուսանցքի մեջ. մարսողական համակարգի ջրի պարունակությունը բարձրանում է, մարսողության արագությունը արագանում է, և սննդանյութերը արտազատվում են նախքան դրանց կլանումը, ուստի մարսողականությունն ավելի է նվազում։

Սոյայի լեկտինը ևս մեկ մտահոգիչ բան է. այն կապվում է աղիքային թավիկների հետ և առաջացնում մեխանիկական վնաս՝ նվազեցնելով կլանող մակերեսը։