Որո՞նք են մեր TBCC-ի առանձնահատկությունները։

1. Ջրի ցածր կլանում. ՄերTBCCունի ջրի կլանման ցածր մակարդակ, ինչը կարող է արդյունավետորեն կանխել խոնավության կլանումը, կպչունությունը, օքսիդատիվ վատթարացումը, բարելավել կերի որակը և հեշտացնել տեղափոխումն ու պահպանումը խոնավ երկրներում և տարածաշրջաններում վաճառվելիս։

2. Լավ խառնման միատարրություն. ՄերTBCCունի լավ խառնման միատարրություն, փոքր մասնիկներ և լավ հեղուկություն, ինչը հեշտացնում է կերի մեջ հավասարաչափ խառնելը և կանխում կենդանիների մոտ պղնձի թունավորումը։

Տարբեր պղնձի աղբյուրների լուծելիությունը տարբեր լուծույթներում

α≤30°-ը ցույց է տալիս լավ հոսունություն

Տարբեր պղնձի աղբյուրների խառնման միատարրությունը

(Zhang ZJ et al. Acta Nutri Sin, 2008)

3. Սննդանյութերի կորստի նվազում. Cu2+-ը կովալենտորեն կապված է՝ կառուցվածքային կայունություն ապահովելու համար, ինչը կարող է թուլացնել կերի մեջ վիտամինների, ֆիտազի և ճարպերի օքսիդացումը։

Պղնձի տարբեր աղբյուրների խմբերում VE պարունակության համեմատությունը տարբեր պահպանման ժամանակահատվածներում

Ֆիտազի պարունակության համեմատությունը տարբեր պղնձի աղբյուրների խմբերում տարբեր պահպանման ժամանակահատվածներում

(Zhang ZJ et al. Acta Nutri Sin, 2008)

4. Բարձր կենսամատչելիություն։TBCCՍտամոքսում դանդաղ և ավելի քիչ Cu2+ է արտազատվում, նվազեցնում է կապը մոլիբդենաթթվի հետ, ունի ավելի բարձր կենսամատչելիություն և կլանման ընթացքում չունի անտագոնիստային ազդեցություն FeSO4-ի և ZnSO4-ի վրա։

Պղնձի տարբեր աղբյուրների հարաբերական կենսամատչելիությունը

(Սփիր և այլք, Կենդանիների կերերի գիտություն և տեխնոլոգիա, 2004)

5. Լավ համային հատկություններ. Կենդանիների կերերի ընդունման վրա ազդող գործոնների շարքում սննդային համային հատկությունները գնալով ավելի են գնահատվում և արտահայտվում կերի ընդունման միջոցով: Պղնձի սուլֆատի pH արժեքը տատանվում է 2-ից 3-ի սահմաններում, իսկ համային հատկությունները՝ վատ:TBCCմոտ է չեզոքին, լավ համային հատկանիշներով։