Սելենի ազդեցությունը
Անասնաբուծության և թռչնաբուծության համար
1. Բարելավել արտադրության կատարումը և կերերի փոխակերպման մակարդակը;
2. Բարելավել վերարտադրողականությունը;
3. Բարելավել մսի, ձվի և կաթի որակը և բարելավել արտադրանքի սելենի պարունակությունը.
4. Բարելավել կենդանական սպիտակուցի սինթեզը;
5. Բարելավել կենդանիների հակասթրեսային կարողությունը;
6. Կարգավորել աղիքային միկրոօրգանիզմները՝ աղիների առողջությունը պահպանելու համար;
7. Բարելավել կենդանիների իմունիտետը…
Ինչու՞ է օրգանական սելենը գերազանցում անօրգանական սելենին:
1. Որպես արտաքին հավելում, սելենի ցիստեինի (SeCys) կենսահասանելիությունը ավելի բարձր չէր, քան նատրիումի սելենիտը: (Deagen et al., 1987, JNut.):
2. Կենդանիները չեն կարող սելենոպրոտեիններ սինթեզել անմիջապես էկզոգեն SeCys-ից:
3. Կենդանիների մեջ SeCys-ի արդյունավետ օգտագործումն ամբողջությամբ ձեռք է բերվում նյութափոխանակության ուղու և բջիջներում սելենի վերափոխման և սինթեզի միջոցով:
4. Կենդանիների մեջ սելենի կայուն պահպանման համար օգտագործվող սելենի ավազանը կարելի է ձեռք բերել միայն մեթիոնինի մոլեկուլների փոխարեն սելեն պարունակող սպիտակուցների սինթեզի հաջորդականությունը SeMet-ի տեսքով, սակայն SeCys-ը չի կարող օգտագործել այս սինթեզի ուղին:
Սելենոմեթիոնինի կլանման եղանակը
Այն ներծծվում է այնպես, ինչպես մեթիոնինը, որը արյան համակարգ է մտնում տասներկումատնյա աղիքի նատրիումի պոմպային համակարգի միջոցով: Կատարված կոնցենտրացիան չի ազդում կլանման վրա: Քանի որ մեթիոնինը էական ամինաթթու է, այն սովորաբար շատ է կլանվում:
Սելենոմեթիոնինի կենսաբանական գործառույթները
1. Հակաօքսիդիչ ֆունկցիա. սելենը GPx-ի ակտիվ կենտրոնն է, և նրա հակաօքսիդանտ ֆունկցիան իրականացվում է GPx-ի և թիորեդոքսին ռեդուկտազի (TrxR) միջոցով: Հակաօքսիդանտ գործառույթը սելենի հիմնական գործառույթն է, և այլ կենսաբանական գործառույթները հիմնականում հիմնված են դրա վրա:
2. Աճի խթանում. Բազմաթիվ հետազոտություններ ապացուցել են, որ սննդակարգում օրգանական սելենի կամ անօրգանական սելենի ավելացումը կարող է բարելավել թռչնամսի, խոզերի, որոճողների կամ ձկների աճի արդյունավետությունը, ինչպես օրինակ՝ նվազեցնելով կերակրի և մսի հարաբերակցությունը և ավելացնել օրական քաշը: շահույթ.
3. Բարելավված վերարտադրողական աշխատանքը. Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սելենը կարող է բարելավել սերմնահեղուկի շարժունակությունը և սերմնահեղուկի քանակը, մինչդեռ սելենի անբավարարությունը կարող է մեծացնել սերմնահեղուկի անսարքության մակարդակը: Սննդակարգում սելենի ավելացումը կարող է մեծացնել խոզերի պարարտացման արագությունը, ավելացնել աղբի քանակը, ավելացնել ձվի արտադրության արագությունը, բարելավել ձվի կեղևի որակը և բարձրացնել ձվի քաշը:
4. Բարելավել մսի որակը. լիպիդային օքսիդացումը մսի որակի վատթարացման հիմնական գործոնն է, սելենի հակաօքսիդանտ ֆունկցիան մսի որակը բարելավելու հիմնական գործոնն է:
5. Թունազերծում. Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սելենը կարող է հակազդել և մեղմել կապարի, կադմիումի, մկնդեղի, սնդիկի և այլ վնասակար տարրերի, ֆտորիդի և աֆլատոքսինի թունավոր ազդեցությունները:
6. Այլ գործառույթներ. Բացի այդ, սելենը կարևոր դեր է խաղում իմունիտետի, սելենի կուտակման, հորմոնների սեկրեցիայի, մարսողական ֆերմենտների ակտիվության և այլնի մեջ:
Հրապարակման ժամանակը՝ Փետրվար-28-2023
