Սելենի ազդեցությունը
Անասնապահության և թռչնաբուծության համար
1. Բարելավել արտադրության արդյունավետությունը և կերերի փոխակերպման մակարդակը։
2. Բարելավել վերարտադրողական կարողությունները։
3. Բարելավել մսի, ձվի և կաթի որակը, ինչպես նաև բարելավել արտադրանքի սելենի պարունակությունը։
4. Բարելավել կենդանական սպիտակուցի սինթեզը։
5. Բարելավել կենդանիների հակասթրեսային ունակությունը։
6. Կարգավորեք աղիքային միկրոօրգանիզմները՝ աղիքային առողջությունը պահպանելու համար։
7. Բարելավել կենդանիների անձեռնմխելիությունը…
Ինչո՞ւ է օրգանական սելենը գերազանցում անօրգանական սելենին։
1. Որպես արտաքին հավելանյութ, սելենի ցիստեինի (SeCys) կենսամատչելիությունը նատրիումի սելենիտի համեմատ ավելի բարձր չէր (Deagen et al., 1987, JNut.):
2. Կենդանիները չեն կարող սելենոպրոտեիններ սինթեզել անմիջապես էկզոգեն SeCys-ից։
3. SeCys-ի արդյունավետ օգտագործումը կենդանիների մոտ ամբողջությամբ ապահովվում է սելենի վերա-փոխակերպման և սինթեզի միջոցով նյութափոխանակության ուղում և բջիջներում:
4. Կենդանիների մոտ սելենի կայուն պահպանման համար օգտագործվող սելենի պաշարը կարող է ստացվել միայն սելեն պարունակող սպիտակուցների սինթեզի հաջորդականությունը SeMet-ի տեսքով ներմուծելով՝ մեթիոնինի մոլեկուլների փոխարեն, սակայն SeCys-ը չի կարող օգտագործել այս սինթեզի ուղին։
Սելենոմեթիոնինի կլանման եղանակը
Այն ներծծվում է նույն կերպ, ինչպես մեթիոնինը, որը արյան համակարգ է մտնում տասներկումատնյա աղիքի նատրիումի պոմպային համակարգի միջոցով։ Կոնցենտրացիան չի ազդում ներծծման վրա։ Քանի որ մեթիոնինը էական ամինաթթու է, այն սովորաբար բարձր կլանման է ենթարկվում։
Սելենոմեթիոնինի կենսաբանական գործառույթները
1. Հակաօքսիդանտային ֆունկցիա. Սելենը GPx-ի ակտիվ կենտրոնն է, և դրա հակաօքսիդանտային ֆունկցիան իրականացվում է GPx-ի և թիորեդօքսին ռեդուկտազի (TrxR) միջոցով: Հակաօքսիդանտային ֆունկցիան սելենի հիմնական ֆունկցիան է, և մյուս կենսաբանական ֆունկցիաները հիմնականում հիմնված են դրա վրա:
2. Աճի խթանում. Մեծ թվով ուսումնասիրություններ ապացուցել են, որ սննդակարգին օրգանական կամ անօրգանական սելենի ավելացումը կարող է բարելավել թռչնաբուծության, խոզերի, որոճող կենդանիների կամ ձկների աճի ցուցանիշները, օրինակ՝ նվազեցնելով կերի և մսի հարաբերակցությունը և ավելացնելով օրական քաշի ավելացումը:
3. Բազմացման բարելավում. Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սելենը կարող է բարելավել սպերմատոզոիդների շարժունակությունը և քանակը սերմնահեղուկում, մինչդեռ սելենի անբավարարությունը կարող է մեծացնել սպերմատոզոիդների արատների առաջացման մակարդակը։ Սելենի ավելացումը սննդակարգում կարող է մեծացնել խոզերի բեղմնավորման մակարդակը, ավելացնել ծննդաբերության քանակը, ձվի արտադրության մակարդակը, բարելավել ձվի կճեպի որակը և մեծացնել ձվի քաշը։
4. Մսի որակի բարելավում. Լիպիդների օքսիդացումը մսի որակի վատթարացման հիմնական գործոնն է, սելենի հակաօքսիդանտային գործառույթը՝ մսի որակի բարելավման հիմնական գործոնը։
5. Դետոքսիկացիա. Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սելենը կարող է հակազդել և մեղմացնել կապարի, կադմիումի, մկնդեղի, սնդիկի և այլ վնասակար տարրերի, ֆտորիդի և աֆլատոքսինի թունավոր ազդեցությունները:
6. Այլ գործառույթներ. Բացի այդ, սելենը կարևոր դեր է խաղում անձեռնմխելիության, սելենի կուտակման, հորմոնների սեկրեցիայի, մարսողական ֆերմենտային ակտիվության և այլնի մեջ:
Հրապարակման ժամանակը. Փետրվարի 28-2023
